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cuisine

2013-07-06T09:07:00+02:00

Idées pour un sweet buffet estival

Publié par Ptite Loutre

Le thème était les fleurs sauvages et les oeillets (hum), pour les couleurs, jaune, orange, rose, rouge et vert of course. Pour la décoration du buffet, des oeillets, toutes de couleurs différentes dans les éprouvettes : Des piques home-made (perforatrice...

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2013-04-11T17:23:00+02:00

Gateau de Pâques

Publié par Ptite Loutre

10 jours de retard de postage, mais quand on regarde la météo, on se dit qu'on est encore en plein hiver. Gateau quatre-quart basique, ganache au chocolat au lait, amandes effilées, oeufs Kinder ScokoBons Poussin : biscuit en pâte sablée décoré de glaçage...

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2013-03-02T09:49:00+01:00

Gateau coeur aux oeillets

Publié par Ptite Loutre

Un gateau de Saint Valentin, et un test de décoration pour une future soirée : Ganache au chocolat, fleurs et feuilles en pâte d'amande

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2013-02-01T16:21:00+01:00

Gateau avec une truite pour un pêcheur

Publié par Ptite Loutre

Encore un gateau décoré, mais cette fois avec une truite en pâte d'amande : un cake marbré avec un glaçace au sucre, de la pâte d'amande blanche, de la pâte d'amande bio coloré avec un jus de cacao non sucré, du chocolat noir avec une légère crème de...

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2013-01-18T08:32:00+01:00

Des whoopies étoilées pour l'Epiphanie

Publié par Ptite Loutre

Sablés aux amandes texturés, glaçage blanc et jaune au sucre, confettis, fourrage au chocolat noir

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2013-01-12T10:05:00+01:00

Un poinsettia pour un quatre quart

Publié par Ptite Loutre

Dans la famille poinsettia, je demande le quatre quart : Glaçage rose avec du sucre glace, fleur et feuilles en pâte d'amande texturée

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2013-01-08T10:00:00+01:00

Tarte aux pommes étoilée

Publié par Ptite Loutre

Juste des étoiles découpées à l'emporte pièce dans le reste de la pâte feuilletée :

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2013-01-06T15:46:00+01:00

Bûche élégante aux fruits rouges

Publié par Ptite Loutre

Premier post de l'année oblige, je vous souhaite mes meilleurs voeux pour 2013 ! Ce post signe le grand retour de la cuisine sur mon blog, et plus précisément de la patisserie (mais ne chercher pas les recettes ;-), ça parlera plutôt de déco...) Pour...

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